Biefstuksalade
1 persoon
150 gr biefstuk
1 kropje bindsla
1 sjalotje
2 tomaten
1 pilli pillipeper
2 takjes verse koriander
1 eetlepel basilicum
peper en zout
1 eetlepel olijfolie
voor de dressing
1 eetlepel sap van een limoen
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook
1 eetlepel thaise vissaus
1 theelepel sojasaus
Snijd de biefstuk in dunne reepjes van +/- 1 cm en doe deze in een schaal en voeg olie en veel peper en zout toe
Verhit de koekenpan en bak de reepjes biefstuk in 4 min
Laat de biefstukreepjes even afkoelen
Was de blaadjes bindsla en verdeel ze over op een bord
Leg de biefstuk reepjes op de sla
Strooi de dun gesneden sjalotjes, de in vieren gesneden tomaten en de heel fijn gesneden peper erover
Maak een dressing van limoensap, olie, vissaus, sojasaus en de knoflook
Schenk de dressing over de salade
Strooi de fijn gesneden koriander en basilicum erover
150 gr biefstuk
1 kropje bindsla
1 sjalotje
2 tomaten
1 pilli pillipeper
2 takjes verse koriander
1 eetlepel basilicum
peper en zout
1 eetlepel olijfolie
voor de dressing
1 eetlepel sap van een limoen
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook
1 eetlepel thaise vissaus
1 theelepel sojasaus
Snijd de biefstuk in dunne reepjes van +/- 1 cm en doe deze in een schaal en voeg olie en veel peper en zout toe
Verhit de koekenpan en bak de reepjes biefstuk in 4 min
Laat de biefstukreepjes even afkoelen
Was de blaadjes bindsla en verdeel ze over op een bord
Leg de biefstuk reepjes op de sla
Strooi de dun gesneden sjalotjes, de in vieren gesneden tomaten en de heel fijn gesneden peper erover
Maak een dressing van limoensap, olie, vissaus, sojasaus en de knoflook
Schenk de dressing over de salade
Strooi de fijn gesneden koriander en basilicum erover