Sopa de feijao verde (groene bonensoep)
750 gram sperziebonen
500 gram aardappelen
1 grote ui
3 tenen knoflook
1 liter groentebouillon
3 tomaten
3 eetlepels olijfolie
beetje foelie
1 laurierblaadje
Was en snijd de sperziebonen in stukken
Snijd de ui in fijne stukjes en fruit deze in de olie
Voeg de in vieren gesneden tomaten en voeg deze toe aan de gefruite ui
Voeg de sperziebonen toe en bak even mee
Voeg de gesneden knoflook, laurierblaadje en de foelie toe
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes en voeg dit aan het geheel toe
Voeg de groentebouillon toe en laat het geheel 30 min lekker pruttelen
500 gram aardappelen
1 grote ui
3 tenen knoflook
1 liter groentebouillon
3 tomaten
3 eetlepels olijfolie
beetje foelie
1 laurierblaadje
Was en snijd de sperziebonen in stukken
Snijd de ui in fijne stukjes en fruit deze in de olie
Voeg de in vieren gesneden tomaten en voeg deze toe aan de gefruite ui
Voeg de sperziebonen toe en bak even mee
Voeg de gesneden knoflook, laurierblaadje en de foelie toe
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes en voeg dit aan het geheel toe
Voeg de groentebouillon toe en laat het geheel 30 min lekker pruttelen