Kalkoen met spinazie
300 gr kalkoen gehakt
200 gr stukjes tomaat in blik
170 gr kikkererwten
1,5 dl kippenbouillon
100 gr verse spinazie
3 tenen knoflook
2 eetlepels currypasta
1 ui
1 eetlepel olijfolie
peper en zout
Snijd de ui in grove stuken en fruit dit in de olijfolie
Voeg de knoflook en het kalkoengehakt toe en bak dit 5 min om en om
Roer de currypasta er doorheen en bak dit 1 min mee
Voeg de tomaten, bouillon en de kikkererwten toe en laat dit 20 min pruttelen met het deksel schuin op de pan
tot dat de saus ingekookt en dikker geworden is
Voeg de spinazie toe en laat dit nog 3 min opwarmen totdat de spinazie is geslonken
Op smaak maken met peper en zout
Lekker met rijst
recept is voor 2 personen.......11 G koolhydraten per persoon
200 gr stukjes tomaat in blik
170 gr kikkererwten
1,5 dl kippenbouillon
100 gr verse spinazie
3 tenen knoflook
2 eetlepels currypasta
1 ui
1 eetlepel olijfolie
peper en zout
Snijd de ui in grove stuken en fruit dit in de olijfolie
Voeg de knoflook en het kalkoengehakt toe en bak dit 5 min om en om
Roer de currypasta er doorheen en bak dit 1 min mee
Voeg de tomaten, bouillon en de kikkererwten toe en laat dit 20 min pruttelen met het deksel schuin op de pan
tot dat de saus ingekookt en dikker geworden is
Voeg de spinazie toe en laat dit nog 3 min opwarmen totdat de spinazie is geslonken
Op smaak maken met peper en zout
Lekker met rijst
recept is voor 2 personen.......11 G koolhydraten per persoon