Mantarli tavuk sote (kipgerecht met champignons)
500 gr champignons
500 gr kipfilet
2 groene pepers
1 tomaat
1 ui
1 eetlepel Turkse tomatenpuree (Domates salçasi)
1 theelepel Turkse peperpuree (Biber salçasi)
2 eetlepel boter
1 theelepel peper
zout
Snijd de champignons in dikke plakken
Laat de champignons op hoog vuur in eigen vocht koken +/- 10 min
Haal ze van het vuur en laat ze uitlekken in een vergiet
Snijd de ui en pepers in stukjes en bak deze in de boter lichtbruin
Voeg de in stukken gesneden kipfilet toe en bak dit tot de kipfilet wit is
Voeg de Turkse tomatenpuree, peperpuree en de peper toe en vermeng dit aan de kip
Voeg de in stukken gesneden tomaat toe en laat dit even 10 min garen
Wanneer de kip gaar is voeg de champignons toe en laat t geheel nog 5 min pruttelen
Lekker met rijst
500 gr kipfilet
2 groene pepers
1 tomaat
1 ui
1 eetlepel Turkse tomatenpuree (Domates salçasi)
1 theelepel Turkse peperpuree (Biber salçasi)
2 eetlepel boter
1 theelepel peper
zout
Snijd de champignons in dikke plakken
Laat de champignons op hoog vuur in eigen vocht koken +/- 10 min
Haal ze van het vuur en laat ze uitlekken in een vergiet
Snijd de ui en pepers in stukjes en bak deze in de boter lichtbruin
Voeg de in stukken gesneden kipfilet toe en bak dit tot de kipfilet wit is
Voeg de Turkse tomatenpuree, peperpuree en de peper toe en vermeng dit aan de kip
Voeg de in stukken gesneden tomaat toe en laat dit even 10 min garen
Wanneer de kip gaar is voeg de champignons toe en laat t geheel nog 5 min pruttelen
Lekker met rijst