Chocolade mousse
4 ei dooiers
200 gram witte chocolade
200 gram pure chocolade
220 ml melk
60 gram suiker
750 ml slagroom
Hak de chocolade fijn
Breng in een pan de melk aan de kook
Klop intussen in een kom de eidooiers met de suiker schuimig
Voeg de hete melk al roerend toe aan het dooiermengsel
Doe het mengsel terug in de pan en laat het op laag vuur al roerend binden
Neem de pan van het vuur en roer de gehakte chocolade erdoor
Laat afkoelen
Klop de slagroom lobbig en spatel het voorzichtig door de afgekoelde chocoladecrème
Zet de mousse minstens 1 uur in de koelkast
200 gram witte chocolade
200 gram pure chocolade
220 ml melk
60 gram suiker
750 ml slagroom
Hak de chocolade fijn
Breng in een pan de melk aan de kook
Klop intussen in een kom de eidooiers met de suiker schuimig
Voeg de hete melk al roerend toe aan het dooiermengsel
Doe het mengsel terug in de pan en laat het op laag vuur al roerend binden
Neem de pan van het vuur en roer de gehakte chocolade erdoor
Laat afkoelen
Klop de slagroom lobbig en spatel het voorzichtig door de afgekoelde chocoladecrème
Zet de mousse minstens 1 uur in de koelkast