Couscous
1 aubergine
4 paprika's
1 courgette
2 uien
4 tenen knoflook
250 gram couscous
kruidenpasta
handje rozijnen en abrikozenstukjes
olijfolie
gehakt of vegagehakt
Snijd de ui en knoflook in grove stukken en fruit ze glazig in d olijfolie
Doe het vegagehakt erbij en bak even mee
Snijd alle groenten in grove stukken en bak even mee en voor ge rozijnen toe
Voeg 200 ml water toe en laat het geheel 15 min lekker pruttelen
Doe de couscous in schaal en doe er het gekookt wter op en dek het 10 min af
Doe de kruidenpasta erbij en roer goed door elkaar en voeg toe aan de groenten en roer goed door elkaar
4 paprika's
1 courgette
2 uien
4 tenen knoflook
250 gram couscous
kruidenpasta
handje rozijnen en abrikozenstukjes
olijfolie
gehakt of vegagehakt
Snijd de ui en knoflook in grove stukken en fruit ze glazig in d olijfolie
Doe het vegagehakt erbij en bak even mee
Snijd alle groenten in grove stukken en bak even mee en voor ge rozijnen toe
Voeg 200 ml water toe en laat het geheel 15 min lekker pruttelen
Doe de couscous in schaal en doe er het gekookt wter op en dek het 10 min af
Doe de kruidenpasta erbij en roer goed door elkaar en voeg toe aan de groenten en roer goed door elkaar