Zeevruchtenpasta in curry laksa met kokos
Curry laksa
3 Thaise pepers
3 sjalotjes
3 tenen knoflook
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djintan
1 theelepel koenjit
1 theelepel garnalenpasta
1/2 theelepel koriander
Doe alle ingrediënten in een blender en maak er een gladde pasta van
1 zak frutti di mare
1 grote ui
3 tenen knoflook
1 visbouillontablet
450 ml water
2 eetlepels olie
1 theelepel gemberpoeder
2 theelepels suiker
400 ml kokosmelk
3 limoenblaadjes
2 eetlepels maïzena
1 groene paprika
150 gram kastanjechampignons
tagliatelle
Verhit de olie in de pan en bak de gesneden ui, paprika en knoflook lichtbruin
Voeg de gesneden kastanjechampignons toe en bak even mee
Voeg de curry laksa en de gemberpoeder toe en roer 1 min tot de geurige aroma ‘s vrijkomen
Voeg de visbouillon, kokosmelk, limoenblaadjes toe en breng het aan de kook
Voeg de frutti di mare toe en laat het geheel 7 min lekker pruttelen
Maak van een beetje bouillon en maïzena een papje en voeg dit toe en laat nog even 3 min mee koken
Kook de tagliatelle zoals op de verpakking staat en serveer met de zeevruchten saus
3 Thaise pepers
3 sjalotjes
3 tenen knoflook
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djintan
1 theelepel koenjit
1 theelepel garnalenpasta
1/2 theelepel koriander
Doe alle ingrediënten in een blender en maak er een gladde pasta van
1 zak frutti di mare
1 grote ui
3 tenen knoflook
1 visbouillontablet
450 ml water
2 eetlepels olie
1 theelepel gemberpoeder
2 theelepels suiker
400 ml kokosmelk
3 limoenblaadjes
2 eetlepels maïzena
1 groene paprika
150 gram kastanjechampignons
tagliatelle
Verhit de olie in de pan en bak de gesneden ui, paprika en knoflook lichtbruin
Voeg de gesneden kastanjechampignons toe en bak even mee
Voeg de curry laksa en de gemberpoeder toe en roer 1 min tot de geurige aroma ‘s vrijkomen
Voeg de visbouillon, kokosmelk, limoenblaadjes toe en breng het aan de kook
Voeg de frutti di mare toe en laat het geheel 7 min lekker pruttelen
Maak van een beetje bouillon en maïzena een papje en voeg dit toe en laat nog even 3 min mee koken
Kook de tagliatelle zoals op de verpakking staat en serveer met de zeevruchten saus