Gesmoorde kip in tomaten
Kip in stukken
2 grote rode uien.
800 g tomaten uit blik.
champignons
3 teentjes knoflook
Zout en versgemalen zwarte peper.
100 ml kokend water.
2 el rode wijnazijn
1 theelepel kaneel
2 theelepels rozemarijn
2 theelepels basilicum
1 eetlepel tomatenpuree
zwarte peper
peterselie
olijfolie
Verwarm de oven voor op 190°C.
Fruit de uien in een beetje olie goudbruin
Voeg de tomaten, tomatenpuree, wijnazijn, kruiden en zwarte peper naar smaak toe.
Leg de kip in een ovenschaal
Verdeel de champignons en de knoflook over het geheel
Voeg kokend water toe en laat de 45 tot 50 minuten in de oven stoven tot het vlees gaar en de saus ingedikt is.
Garneer het met fijngehakte verse peterselie.
2 grote rode uien.
800 g tomaten uit blik.
champignons
3 teentjes knoflook
Zout en versgemalen zwarte peper.
100 ml kokend water.
2 el rode wijnazijn
1 theelepel kaneel
2 theelepels rozemarijn
2 theelepels basilicum
1 eetlepel tomatenpuree
zwarte peper
peterselie
olijfolie
Verwarm de oven voor op 190°C.
Fruit de uien in een beetje olie goudbruin
Voeg de tomaten, tomatenpuree, wijnazijn, kruiden en zwarte peper naar smaak toe.
Leg de kip in een ovenschaal
Verdeel de champignons en de knoflook over het geheel
Voeg kokend water toe en laat de 45 tot 50 minuten in de oven stoven tot het vlees gaar en de saus ingedikt is.
Garneer het met fijngehakte verse peterselie.