Mexicaanse ovenschotel
400 gram kidneybonen
150 gram peppadaws pepers
300 gram gehakt
2 eetlepels cajunkruiden
150 gram geraspte kaas
75 gram tortillachips
1 eetlepel olijfolie
300 gram mais
1 komkommer
1 eetlepel olijfolie
chilivlokken
Verhit de olijfolie in een braadpan en rul het gehakt met de cajunkruiden 3 min
Snijd de peppadaws in vieren en voeg ze samen met de uitgelekte kidneybonen toe aan het gehad en verwarm het op
Zet ondertussen de gril aan
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal
Bedek het met de tortillachips
Strooi er de geraspte kaas over en zet het even onder de gril zodat de kaas kan smelten
Laat de mais uitlekken en doe dit in een schaal
Haal de zaadlijsten uit de komkommer en snijd de komkommer in stukken en voeg toe bij de mais
Doe een eetlepel olijfolie over de komkommer en wat chilivlokken en roer goed door elkaar
Komkommersalade lekker bij de ovenschotel
150 gram peppadaws pepers
300 gram gehakt
2 eetlepels cajunkruiden
150 gram geraspte kaas
75 gram tortillachips
1 eetlepel olijfolie
300 gram mais
1 komkommer
1 eetlepel olijfolie
chilivlokken
Verhit de olijfolie in een braadpan en rul het gehakt met de cajunkruiden 3 min
Snijd de peppadaws in vieren en voeg ze samen met de uitgelekte kidneybonen toe aan het gehad en verwarm het op
Zet ondertussen de gril aan
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal
Bedek het met de tortillachips
Strooi er de geraspte kaas over en zet het even onder de gril zodat de kaas kan smelten
Laat de mais uitlekken en doe dit in een schaal
Haal de zaadlijsten uit de komkommer en snijd de komkommer in stukken en voeg toe bij de mais
Doe een eetlepel olijfolie over de komkommer en wat chilivlokken en roer goed door elkaar
Komkommersalade lekker bij de ovenschotel