Kofte schotel
2 blikken (400gr) tomatenblokjes
1 eetlepel scherp paprikapoeder
2 rode uien
3 tenen knoflook
1 el honing
peper en zout
500 gram rundergehakt
1 rode peper
1 eetlepel koriander
3 takjes munt
3 theelepels komijn
1 theelepel kaneel
1 ei
250 gram zilvervliesrijst
3 tomaten
1 aubergine
1/2 blok Feta
Kook ondertussen de rijst gaar
Snijd de knoflook en de ui in stukjes en fruit deze glazig in de olijfolie
Voeg de honing, paprikapoeder en de tomatenblokjes toe en laat het 15 min lekker sudderen
Kneed het gehakt, rode peper, rode ui, munt, koriander, kaneel, komijn, ei goed door elkaar en maak er rolletjes van
Bak de kofte om en om bruin in een beetje olie
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Vul de ovenschaal met de rijst en daarna met de tomatensaus
Duw alle schijfjes aubergine en tomaat erin en wissel deze af met de köfte
Brokkel de feta erover en schuif de schaal in de oven voor 10-15 minuten op 230 graden
1 eetlepel scherp paprikapoeder
2 rode uien
3 tenen knoflook
1 el honing
peper en zout
500 gram rundergehakt
1 rode peper
1 eetlepel koriander
3 takjes munt
3 theelepels komijn
1 theelepel kaneel
1 ei
250 gram zilvervliesrijst
3 tomaten
1 aubergine
1/2 blok Feta
Kook ondertussen de rijst gaar
Snijd de knoflook en de ui in stukjes en fruit deze glazig in de olijfolie
Voeg de honing, paprikapoeder en de tomatenblokjes toe en laat het 15 min lekker sudderen
Kneed het gehakt, rode peper, rode ui, munt, koriander, kaneel, komijn, ei goed door elkaar en maak er rolletjes van
Bak de kofte om en om bruin in een beetje olie
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Vul de ovenschaal met de rijst en daarna met de tomatensaus
Duw alle schijfjes aubergine en tomaat erin en wissel deze af met de köfte
Brokkel de feta erover en schuif de schaal in de oven voor 10-15 minuten op 230 graden